Ainekset:
1 chili (mieto tai voimakkaampi, maun mukaan)
ainakin 3 valkosipulin kynttä
katkarapuja (kuorellisia tai kuorettomia)
sinisimpukoita
mustekalarenkaita
3 tomaattia
1 dl valkoviiniä.
Paista pilkottua chiliä ja valkosipulia hetki öljyssä.
Lisää tomaatinlohkot ja anna pasitua hetki.
Lisää äyriäiset ja valkoviini. Hauduta hetki ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa mustapippuria tai suolaa.
Itse lisään monesti mukaan yhden kalaliemifondin.
Tarjoa juuri keitetyn pastan tai riisin kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti